Présentation de Dubrovnik en hiver
Dubrovnik en hiver est une destination magique qui mérite d’être explorée, en particulier pendant la période de la Toussaint. Cette charmante ville croate de la côte adriatique est célèbre pour son histoire, son architecture médiévale et ses paysages à couper le souffle.
Si vous préférez visiter la ville en toute tranquillité et savourer tous les plaisirs et la beauté de la région, c’est la meilleure période pour le faire. À cette étape, les foules sont déjà parties et vous aurez l’occasion de voir la ville exactement comme le font les habitants.
Célébration de la Toussaint à Dubrovnik
La Toussaint a une signification particulière à Dubrovnik. Elle est célébrée en l’honneur des saints et des morts. Les habitants allument des bougies et se rendent dans les cimetières pour rendre hommage à leurs proches décédés.
Les 1er et 2 novembre marquent deux fêtes chrétiennes importantes qui ont été largement représentées dans l’Église européenne depuis le début du Moyen Âge. La première, la Toussaint, “Solemnitas Omnium Sanctorum”, est une commémoration de tous les saints canonisés, ainsi que de ceux qui ne l’ont pas encore été. Le jour de la Toussaint, ou jour des morts, comme on l’appelle dans la région de Dubrovnik, est un jour dont nous nous souvenons tous en priant et en visitant les cimetières des chers disparus, ainsi que les âmes du “purgatoire”.
Pendant cette période, les cimetières de Dubrovnik sont ornés de bougies et de lanternes, créant une atmosphère chaleureuse et mystique. Les coutumes locales comprennent la préparation de plats traditionnels, comme la “fave dei morti” (une délicieuse pâtisserie), et la visite des tombes de leurs ancêtres.
L’une des expériences les plus émouvantes de la Toussaint à Dubrovnik est la visite des cimetières locaux. Les tombes sont décorées de fleurs fraîches, de bougies et de photographies, créant ainsi un lieu de souvenir et de réflexion.
Explorer les attractions hivernales de Dubrovnik
La vieille ville enchantée
La vieille ville de Dubrovnik conserve une beauté intemporelle en hiver. Les remparts, les rues pavées et les bâtiments historiques revêtent une atmosphère enchanteresse. C’est le moment idéal pour se perdre dans les rues étroites et découvrir les trésors cachés de la ville.
Les marchés de Noël
Les marchés de Noël de Dubrovnik ajoutent une touche de magie à votre séjour. Vous y trouverez des stands d’artisanat local, des cadeaux uniques, des délices gastronomiques et du vin chaud pour vous réchauffer.
Activités hivernales en bord de mer
Malgré le froid, vous pouvez toujours profiter de la beauté de la côte adriatique en hiver. Les activités telles que les promenades le long des remparts, les excursions autour de la Croatie comme au Monténégro ou en Bosnie-Herzégovine, et la découverte des villages voisins vous laisseront des souvenirs inoubliables.
Déguster les spécialités culinaires de Dubrovnik en hiver
Les plaisirs de la saison
La saison hivernale à Dubrovnik est l’occasion de déguster des plats traditionnels. Ne manquez pas les fruits de mer frais, les pâtisseries locales et les spécialités de Noël qui raviront vos papilles.
Cafés et restaurants chaleureux
Les cafés et restaurants de Dubrovnik offrent un accueil chaleureux. Asseyez-vous près de la cheminée et dégustez de délicieux plats tout en admirant la vue sur la mer Adriatique.
Plats traditionnels de Dubrovnik
Alors qu’en été nous préférons tous les spécialités de poisson et les restaurants en bord de mer, en hiver nous préférons quelque chose de différent. En hiver, nous aimons nous éloigner de la ville pour nous rendre dans les villages environnants. L’odeur du feu ouvert, les armoires en bois, l’atmosphère du village, les animaux et la bonne cuisine, voilà ce que nous aimons quand il fait froid. Que l’on aille au nord ou au sud de Dubrovnik, on peut trouver ce genre de restaurants. Jambon fumé, fromage et saucisses maison, peka, menestra, pašticada sont nos délices d’hiver.
La Peka est un mode de cuisson particulier, typique des villages, qui nécessite un feu ouvert. La viande et les pommes de terre sont placées sous un pot en fer en forme de cloche. Elle nécessite plusieurs heures de cuisson car le plat est préparé sous les cendres chaudes, et non au-dessus comme c’est le cas habituellement. Pour en savoir plus sur la Peka, consultez notre article de blog https://bit.ly/49ejY1P.
La Menestra – ragoût de chou, de viande fumée et de saucisses. Rien que d’écrire cela nous met l’eau à la bouche.
Du jambon fumé, de la viande et des saucisses mélangés à trois types de choux différents, le tout préparé dans une marmite en terre cuite.
La Pasticada avec des gnocchi – un autre plat d’hiver local. Un bon morceau de viande farci de prunes sèches et de carottes…
Conseils pratiques pour des vacances d’hiver mémorables
Météo et équipement indispensable
Le climat hivernal de Dubrovnik est doux, mais il peut être frais. Prévoyez des vêtements chauds, une écharpe et un manteau. Prévoyez également des chaussures confortables pour explorer la ville.
L’hiver à Dubrovnik a trois visages :
– la pluie, la pluie et beaucoup de pluie ! Dubrovnik n’a guère de pluie fine londonienne, il s’agit plutôt de tempêtes et d’éclairs. Il pleut parfois pendant des jours, mais les températures sont très douces et descendent rarement en dessous de 8°C.
– vents – Jugo (scirocco) ou Bura (mistral)
Le Jugo s’accompagne généralement de pluie et souffle assez fort. Lorsque vous préparez vos vêtements pour Dubrovnik, ne prenez même pas la peine d’apporter des parapluies. Il est très difficile de lutter contre le vent avec eux et tout ce que vous obtiendrez, c’est un parapluie cassé et vous serez toujours mouillé.
Des imperméables et des bottes de pluie sont nécessaires.
Bura – les locaux aiment beaucoup le bura, ce qui signifie qu’il est temps de se laver ! Rien ne sèche mieux les vêtements que le bura. Vous verrez donc tout autour de vous des gens avec des écharpes et des chapeaux qui mettent leurs vêtements à sécher. La bura pose également de nombreux problèmes de circulation car une fois qu’elle a montré toute sa force, l’aéroport est fermé ainsi que les ponts et les ferries.
Se déplacer dans la ville
Dubrovnik est une ville compacte, facile à explorer à pied. Les transports publics sont également disponibles pour vous déplacer dans la région.
Qu’il y ait du monde ou non, en hiver ou en été, le problème permanent est le stationnement.
Si vous prévoyez de louer une voiture pour votre visite, il est préférable de la garder à l’hôtel lorsque vous visitez la vieille ville. Il n’y a pas de places de parking autour de la vieille ville, c’est pourquoi nous vous conseillons vivement d’utiliser les transports en commun. Vous trouverez plus d’informations à ce sujet dans notre article de blog https://bit.ly/3MkyJGD.
Options d’hébergement à Dubrovnik
La plupart des hôtels et des airbnbs sont fermés. Nous vous conseillons donc de vous y prendre à l’avance pour réserver votre hébergement. Réservez à l’avance pour obtenir les meilleures offres.
En conclusion, la Toussaint à Dubrovnik est un moment exceptionnel pour visiter cette ville emblématique de la côte adriatique. La combinaison de la célébration religieuse, de l’atmosphère hivernale magique et des trésors culturels de Dubrovnik crée une expérience inoubliable. Préparez-vous donc à vous immerger dans cette destination enchanteresse et à découvrir Dubrovnik en hiver.